Забочень Толстый пласт сотов с медом у стен улья.

Забрус Восковые крышечки молочного цвета, которыми пчелы запечатывают созревший мед.

Забрусование Запечатывание пчелами ячеек с медом восковыми крышечками для длительного его хранения.

Завощить Действие пчел, связанное с ликвидацией щелей, лишнего пространства между рамками и стенками улья, между рамками и деревянной потолочиной.

Заградитель Металлическая пластинка с вырезами по всей ее длине; предназначен для регулирования размера летка и защиты гнезда от проникновения в улей вредителей пчел.

Задвижка летковая Приспособление для регулирования размера (ширины) летка.

Заклад Откладывание маткой яиц в ячейки; засев.

Закладка маточника Отстройка (сооружение) пчелами ячейки особой формы для вывода матки (роевой или свищевой).

Заклещённость Наличие в улье клещей-паразитов; большое количество паразитирующих в пчелиной семье клещей.

Закон Гамильтона Закон неравного соотношения материнского и отцовского влияния на наследственность рабочих пчел.

Закуривание Умерщвление пчелиных семей перед выборкой меда.

Заламывать соты Начинать брать мед из улья-колоды или из борти.

Замирание детки Гибель расплода всех возрастов.

Замуровывание Сужение пчелами чрезмерно широких летков прополисом.

Занос Расположение сотов в гнезде по отношению к летку: теплый занос, холодный занос, косой занос.

Занос косой В неразборных ульях (колодах) расположение сотов под углом к летку.

Занос неподвижный Пласты сотов, неподвижно прикрепленные к потолку и стенкам неразборного улья (колоды, сапетки, дуплянки и др.).

Занос полухолодный Косое расположение сотов по отношению к летку.

Занос смешанный Переменное расположение сотов по отношению к летку.

Занос теплый Расположение сотов один за другим параллельно летку.

Занос холодный Расположение сотов ребром к входу в улей (перпендикулярно летку).

Запал Грязновато-желтые или темные пятна на забрусе передержанных в улье рамок.

Запаривание (пчел) Быстрая гибель пчел от высокой температуры и влажности в результате сильного возбуждения семьи, оказавшейся в плохо вентилируемом улье; чаще наблюдается при перевозке ульев.

Запас (кормовой) Количество меда и перги, необходимое пчелиной семье для зимовки и нормального развития весной до начала взятка.

Запах матки То же, что запах гнезда.

Запах семьи Запах гнезда.

Запечатка Воск (восковые крышечки), покрывающий пчелиные соты с медом.

Засев Процесс откладки маткой яиц в ячейки.

Затамговать Поставить клеймо, метку (тамгу) на дереве, в котором поселился отошедший пчелиный рой.

Затрутневение Сиротство пчелиной семьи, выражающееся в появлении в ней пчел-трутовок.

Зауза Сот, выстроенный пчелами параллельно летку (в дуплянках, колодах и бортях).

Зеркальца восковые Блестящие, пористые поверхности на третьем—шестом брюшных полукольцах (стермитах) рабочей пчелы, сквозь которые из восковых желез выделяется воск.

Зерно пыльцевое Мужская половая клетка цветкового растения; соответствует сперматозоиду животного.

Зерно сахарное Кристалл сахара.

Зимовик Зимующий на точке улей.

Зимовник Закрытое помещение для благополучного содержания пчел в зимнюю пору.

Знак осеменения Часть совокупительного органа трутня, которая остается на некоторое время во влагалище матки после спаривания; шлейф.

Зобик Расширение заднего конца передней кишки пчелы; резервуар для складывания нектара при его сборе и обработке пчелой.

Зольность мёда Показатель, выражающий общее содержание минерального состава меда; содержание золы после сжигания меда.

Зрелость мёда Физико-химические свойства меда, характеризующиеся содержанием в нем не более 18—20% воды.